Congelación rápida

Congelación rápida: contenedores innovadores de Global Container Service

La congelación rápida es un método innovador para preservar la frescura y la calidad de los alimentos. Este proceso enfría rápidamente los alimentos a temperaturas extremadamente bajas, evitando la formación de grandes cristales de hielo que pueden dañar la estructura celular y reducir la textura y el sabor.

Global Container Service ofrece contenedores especializados de congelación rápida de 40 pies, disponibles tanto en stock como bajo pedido, para entrega en cualquier puerto del mundo. Estos contenedores están diseñados para ser transportados en camiones y proporcionan una solución fiable y eficiente para almacenar grandes volúmenes de alimentos.

¿Qué es la congelación rápida?

La congelación rápida es el proceso de congelar rápidamente alimentos a temperaturas extremadamente bajas. A diferencia de los métodos tradicionales, en la congelación rápida la temperatura de los alimentos desciende rápidamente hasta -30 °C o menos, lo que evita la formación de grandes cristales de hielo. Esto preserva la textura, el sabor y los nutrientes de los alimentos, haciéndolos prácticamente indistinguibles de los frescos una vez descongelados.

¿Para qué se utiliza la congelación rápida?

El uso de la congelación rápida permite resolver varios problemas importantes:

Manteniendo la calidad. La congelación instantánea previene la destrucción celular al tiempo que preserva la estructura y los nutrientes de los alimentos.
Ampliación de la vida útil. Los productos sometidos a congelación brusca se pueden almacenar durante mucho más tiempo sin pérdida de calidad.
Seguridad alimentaria. Las bajas temperaturas matan a la mayoría de los microorganismos patógenos, garantizando la seguridad alimentaria.
Reducción de pérdidas. La congelación normal puede hacer que los alimentos pierdan humedad y sabor. La congelación rápida minimiza estas pérdidas.
Comodidad en logística. Los productos pueden transportarse a largas distancias sin riesgo de deterioro.
Ahorra tiempo. La congelación instantánea le permite preparar rápidamente productos para su transporte o venta.

Productos ideales para la congelación rápida:

carne y productos cárnicos;
pescados y mariscos;
verduras y frutas;
platos preparados y productos semiacabados;
productos lácteos y quesos.

¿Por qué es importante utilizar equipos de calidad?

La elección del equipo de congelación rápida juega un papel clave en la eficiencia y calidad de la congelación. Los contenedores de Global Container Service ofrecen una serie de ventajas:

Alta calidad y confiabilidad	Nuestros contenedores están diseñados teniendo en cuenta los requisitos y estándares modernos. Garantizan un enfriamiento uniforme y rápido de los alimentos. Garantizamos una larga vida útil y costes operativos mínimos.
Rendimiento alto	Los contenedores son capaces de congelar rápidamente grandes volúmenes de productos.
Movilidad	Los contenedores son fáciles de transportar y colocar en cualquier puerto del mundo.
Experiencia y profesionalismo.	Global Container Service tiene muchos años de experiencia en el suministro de contenedores de congelación rápida. Nuestros especialistas tienen un conocimiento profundo y están listos para ayudarlo a comprar congelación rápida como la solución óptima para su negocio. Estamos orgullosos de nuestra reputación como socio confiable que brinda equipos de calidad y un servicio de alta calidad.
Soluciones listas	Ofrecemos sólo contenedores ya preparados que se pueden utilizar inmediatamente. Esto le permite reducir el tiempo y los costos de preparación e instalación de equipos.
Versatilidad	El contenedor de congelación rápida se puede utilizar como refrigerador estacionario en la terminal para almacenar grandes volúmenes de productos.

La congelación rápida de alimentos es una parte integral de la industria alimentaria moderna. El uso de equipos de calidad de Global Container Service garantiza que sus productos se mantengan frescos y nutritivos.