Шоковая заморозка

Шоковая заморозка: инновационные контейнеры от Global Container Service

Шоковая заморозка является инновационным методом сохранения свежести и качества продуктов питания. Этот процесс быстро охлаждает продукты до чрезвычайно низких температур, предотвращая образование крупных кристаллов льда, которые могут повредить клеточную структуру и ухудшить текстуру и вкус.

Компания Global Container Service предлагает специализированные 40-футовые контейнеры для шоковой заморозки, которые доступны как в наличии, так и под заказ, для доставки в любой порт мира. Эти контейнеры предназначены для транспортировки на фурах и обеспечивают надежное и эффективное решение для хранения продуктов в крупных объемах.

Что представляет собой шоковая заморозка?

Шоковая заморозка — это процесс быстрого замораживания продуктов при экстремально низких температурах. В отличие от традиционных методов, при шоковой заморозке температура продуктов быстро опускается до -30 °C и ниже, что позволяет избежать образования крупных кристаллов льда. Это сохраняет текстуру, вкус и питательные вещества продуктов, делая их практически неотличимыми от свежих после размораживания.

Для чего используют шоковую заморозку?

Применение шоковой заморозки позволяет решить несколько важных задач:

Сохранение качества. Быстрое замораживание предотвращает разрушение клеток, сохраняя структуру и питательные вещества продуктов.
Удлинение срока хранения. Продукты, подвергнутые шоковой заморозке, могут храниться значительно дольше без потери качества.
Безопасность пищевых продуктов. Низкие температуры убивают большинство патогенных микроорганизмов, что обеспечивает безопасность продуктов.
Снижение потерь. При обычной заморозке продукты могут терять влагу и вкус. Шоковая заморозка минимизирует эти потери.
Удобство в логистике. Продукты можно транспортировать на большие расстояния без риска порчи.
Экономия времени. Мгновенная заморозка позволяет быстрее подготовить продукцию к транспортировке или продаже.

Продукты, которые идеально подходят для шоковой заморозки:

мясо и мясные продукты;
рыба и морепродукты;
овощи и фрукты;
готовые блюда и полуфабрикаты;
молочные продукты и сыры.

Почему важно использовать качественное оборудование?

Выбор оборудования для шоковой заморозки играет ключевую роль в эффективности и качестве замораживания. Контейнеры от Global Container Service предлагают ряд преимуществ:

Высокое качество и надежность	Наши контейнеры разработаны с учетом современных требований и стандартов. Они обеспечивают равномерное и быстрое охлаждение продуктов. Мы гарантируем долгий срок службы и минимальные эксплуатационные расходы.
Высокая производительность	Контейнеры способны быстро заморозить большие объемы продукции.
Мобильность	Контейнеры легко транспортировать и размещать в любом порту мира.
Опыт и профессионализм	Компания Global Container Service имеет многолетний опыт в сфере предоставления контейнеров для шоковой заморозки. Наши специалисты обладают глубокими знаниями и готовы помочь купить шоковую заморозку, как оптимальное решения для вашего бизнеса. Мы гордимся своей репутацией надежного партнера, который предоставляет качественное оборудование и высококлассный сервис.
Готовые решения	Мы предлагаем только готовые контейнеры, которые можно сразу использовать. Это позволяет сократить время и затраты на подготовку и установку оборудования
Универсальность	Контейнер шоковой заморозки может использоваться как стационарный холодильник на терминале для хранения больших объемов продукции.

Шоковая заморозка продуктов — это неотъемлемая часть современной пищевой промышленности. Использование качественного оборудования от компании Global Container Service гарантирует сохранение свежести и питательных свойств ваших продуктов.