Шокове заморожування овочів
Шокова заморозка - сучасний спосіб тривалого збереження свіжості та корисних властивостей овочів. Її проведення можливе різними способами, але оптимальним за низкою аспектів рішенням є задіяння спеціалізованих контейнерів, здатних забезпечити швидке охолодження продукції до необхідної температури. Замовити їх ви завжди можете в компанії Global Container Service - в наявності у нас обладнання для заморозки овочів різних типів і модифікацій, яке ми готові оперативно доставити в порт будь-якої країни світу.
Шокове заморожування овочів - особливості та актуальність
Шокове заморожування овочів являє собою процес їхнього швидкого охолодження до дуже низьких температур (близько -30 - -50 градусів). Цей метод забезпечує миттєве припинення всіх біохімічних процесів у продуктах, даючи змогу зберегти їхню первісну структуру, смак і поживні властивості. На відміну від традиційних методів, шокова технологія заморозки овочів не призводить до утворення великих крижаних кристалів, здатних пошкодити клітини та погіршити якість продукту.
Переваги використання шокового заморожування
Швидке заморожування овочів має безліч незаперечних переваг, оптимально підходячи для обробки моркви, броколі, шпинату, перцю, зеленого горошку та інших продуктів, забезпечуючи при цьому:
Повне збереження поживних речовин і вітамінів, що неможливо при звичайному заморожуванні.
Безпроблемне зберігання охолодженої продукції протягом кількох місяців.
Скорочення ризиків, пов'язаних із псуванням овочів, завдяки відсутності льоду всередині клітин.
Відсутність змін у текстурі овочів і повне збереження їхнього первісного смаку.
Швидке заморожування з мінімальними витратами, що вкрай важливо для сучасного виробництва.
Global Container Service - ваш надійний партнер і помічник
Компанія пропонує 40-футові морські контейнери для шокової заморозки, що ідеально підходять для безпечного зберігання продуктів, які потребують миттєвого охолодження. Замовити їх ви можете зі складу або оформивши індивідуальний запит, реагуючи на який ми забезпечимо оперативну доставку обладнання в будь-яку точку світу.
Використання стандартних контейнерів не тільки спрощує їх транспортування морем, а й дає змогу оперативно перевантажувати на фури, оптимізуючи можливі логістичні витрати. Наша команда завжди готова підлаштуватися під запити конкретного партнера, гарантуючи успішне розв'язання навіть найскладнішого і нестандартного завдання.
Переваги співпраці з професіоналами
Обираючи контейнер для шокової заморозки овочів у Global Container Service, ви завжди можете розраховувати на такі переваги:
Індивідуальна взаємодія з кожним партнером.
Широкий вибір обладнання під різні потреби клієнтів.
Розумні розцінки і персональний розрахунок кошторису при зверненні.
Обов'язкова сертифікація кожного контейнера і його повна безпека.
Швидка доставка обладнання в будь-який порт світу, незалежно від віддаленості.
Цілодобова техпідтримка з оперативним вирішенням актуальних питань.