تجميد الأسماك بالصدمة

تجميد الأسماك بالصدمة

Global Container Service حلاً مبتكرًا لتخزين ونقل الأسماك - حاويات 40 قدمًا للتجميد الصناعي للأسماك. هذه الحاويات متوفرة في المخزون وعند الطلب. وهي جاهزة للتحميل على شاحنة ويمكن تسليمها إلى أي ميناء في أي بلد.

ما هو تجميد الأسماك بالصدمة؟

التجميد الانفجاري للأسماك هو عملية تبريد سريع للمنتجات إلى درجات حرارة أقل من -30 درجة مئوية في فترة زمنية قصيرة. تحافظ هذه الطريقة على بنية خلايا السمكة، وتمنع تكوين بلورات ثلجية كبيرة يمكن أن تدمر أنسجة المنتج. ونتيجة لذلك، تحتفظ الأسماك بطعمها وخصائصها الغذائية ومظهرها.

أنواع الأسماك المناسبة للتجميد السريع

• سمك السلمون؛
• سمك التونة؛
• سمك القد؛
• تخبط؛
• باس البحر
• سمك الأسقمري البحري؛
• سمك السلمون المرقط.

لماذا يعتبر التجميد الانفجاري ضروريا؟

1. الحفاظ على نضارة الأسماك.
2. تمديد مدة الصلاحية . تظل السمكة في حالة ممتازة لعدة أشهر، مع الحفاظ على جميع صفاتها.
3. أمان. هذه الطريقة تمنع تطور البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة.
4. سهولة النقل. يتم نقل الأسماك المجمدة بسهولة لمسافات طويلة.

لماذا من المهم استخدام معدات عالية الجودة؟

يعد استخدام معدات التجميد السريع عالية الجودة أمرًا بالغ الأهمية لضمان أفضل النتائج. تتمتع الحاويات من Global Container Service بعدد من المزايا:

استخدام حاويات تجميد الأسماك من Global Container Service ضمانًا للحفاظ على جودة ونضارة منتجاتك على أعلى مستوى. اتصل بنا لمعرفة المزيد عن حلولنا وتقديم طلبك اليوم!