Congélation rapide du poisson
Global Container Service propose une solution innovante pour le stockage et le transport du poisson : des conteneurs de 40 pieds pour la congélation industrielle du poisson. Ces conteneurs sont disponibles en stock et sur commande. Ils sont prêts à être chargés sur un camion et peuvent être livrés dans n'importe quel port de n'importe quel pays.
Qu’est-ce que la congélation rapide du poisson ?
La congélation rapide du poisson est un processus de refroidissement rapide des produits à des températures inférieures à -30°C sur une courte période de temps. Cette méthode préserve la structure des cellules du poisson, empêchant la formation de gros cristaux de glace pouvant détruire les tissus du produit. De ce fait, le poisson conserve son goût, ses propriétés nutritionnelles et son aspect.
Types de poissons adaptés à la surgélation
- saumon;
- thon;
- morue;
- patauger;
- bar;
- maquereau;
- truite.
Pourquoi la congélation rapide est-elle nécessaire ?
- Préserver la fraîcheur du poisson.
- Prolonger la durée de conservation . Le poisson reste en excellent état pendant plusieurs mois, conservant toutes ses qualités.
- Sécurité. Cette méthode empêche le développement de bactéries et de micro-organismes.
- Facilité de transport. Le poisson congelé se transporte facilement sur de longues distances.
Pourquoi est-il important d’utiliser du matériel de qualité ?
L’utilisation d’un équipement de congélation rapide de qualité est essentielle pour garantir les meilleurs résultats. Les conteneurs de Global Container Service présentent de nombreux avantages :
Fiabilité | Des matériaux et une fabrication de haute qualité garantissent une longue durée de vie des conteneurs |
Efficacité | Les technologies modernes de congélation rapide vous permettent d'atteindre des températures optimales dans les plus brefs délais |
Flexibilité d'utilisation | Les conteneurs peuvent être utilisés comme réfrigérateurs fixes au terminal pour de grands volumes de produits |
Expérience | De nombreuses années d'expérience de l'entreprise et des employés |
Utiliser des conteneurs pour surgeler le poisson de Global Container Service est une garantie de maintenir la qualité et la fraîcheur de vos produits au plus haut niveau. Contactez-nous pour en savoir plus sur nos solutions et passez votre commande dès aujourd'hui !